Einer der bedeutensten Altstädte der Karibik ist in Cartagena. Ob die Altstadt la Amurallada oder in Getsemani dem Szeneviertel von Cartagena. Überall befinden sich alte restaurierte Gebäude aus dem 17. und 18. Jahrhundert. Die Kirchen sind zum Teil aus den Jahren 1670 und sind Top restauriert! Die Strassen sind alle mit Wimpeln, Fahnen und bunten Regenschirmen geschmückt. Die Fotos machen natürlich bei Instagram die Runde und machen die Stadt noch beliebter.
Ceviche gehört natürlich genauso wie gegrillter Fisch und Patacones zur caribischen kolumbianischen Küche wie Reis und Bohnen. Ceviche (Zewitsche) ist ein roher Salat entweder mit Garnelen oder mit Fischfilet zubereitet, sowie reichlich Zwiebeln in Essig und Öl. Das Restaurant Cevicheria Chipi Chipi ist sehr zu empfehlen – Cra. 8 Cartagena, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia.
Das Restaurant Mistura hat sich auf Sushi und lokale Gerichte spezialisiert. Meist bei Live Salsa Musik wird in den stylischen Restaurant in den alten Gemäuern mit einem offenen Innenhof und einer Cocktailbar
Sushikreationen und Fisch serviert.
An jeder Strassenecke bekommt man in Cartagena frisches Obst oder aber auch Empanadas oder Arepas gefüllt mit Fleisch oder Käse. Eine frische Kokosnuss ist immer drin.
Das Hotel San Lazaro der mittleren Kategorie direkt neben dem Castillo San Fernando und mit einem sagenhaften Blick auf Boca Grand und eben das Castillo.
Das etwas Preis günstigere Hotel Ebano in Getsemani hat ebenfalls einen Pool auf dem Dach mit einem wunderbaren Auslblick.
